对于酒店厨房设备相信很多朋友都不陌生了，其实和家里的厨房设备都是一样的，不过比家里的更全，而且功能更广。但是对于这些常用的酒店厨房设备中也掺杂着很多质量不达标的，其中节能灶的选择是相对来说较为重要的。节能灶的质量是否达标关乎着设备使用寿命的长短。为了方便大家日后的选择，下面莱源厨具小编就为大家介绍一下辨别节能灶质量的小技巧。
一、了解热效率：热效率是衡量一个酒店厨房设备中节能灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且要专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。
二、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般酒店厨房设备中节能灶的节能率在40%以上就很不错了。
三、废气排放：燃烧产生的一氧化碳是对人体和环境有害的气体，标准是不大于0.1%,这个数值越小越好。
四、噪音：噪音也是一种污染，好的节能灶噪音低。
五、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的酒店厨房设备的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。 以上几点就是来辨别酒店厨房设备中节能灶质量达不达标的小技巧，只有选择对了，才能保证设备的使用寿命和使用效率。
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